Crevettes À Lail Crémeuses Au Lait De Coco Thaï Express
- Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco, le Bonheur Express !
- Ingrédients et Équipement : La Base d'une Recette Tha Facile : Crevettes
- Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco – Tellement Bon!
- Notes Gourmandes sur Notre Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco
- Foire Aux Questions
- 📝 Fiche recette
Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco, le Bonheur Express !
Ah, les crevettes... Qui n'aime pas ça ? Surtout quand c'est parfumé, savoureux et prêt en un clin d'oeil. Vous voyez le genre ? Aujourd'hui, on part en Thaïlande sans bouger de sa cuisine avec une recette thaï facile de crevettes à l'ail et lait de coco .
C'est tellement bon et tellement simple, vous allez l'adopter direct !
Un Plat Thaï Crevette Facile qui Voyage !
Cette recette thailandaise est inspirée des saveurs ensoleillées d'Asie. C'est un plat qui réchauffe le cœur, parfait pour une soirée cocooning ou un dîner entre amis.
La crevette à l'ail est revisitée avec le lait de coco , pour une onctuosité incroyable.
La bonne nouvelle ? C'est une recette asiatique facile ! Pas besoin d'être un chef étoilé pour la réussir. Comptez 20 minutes en tout, top chrono.
Avec cette recette crevettes facile et rapide , vous allez bluffer tout le monde. La recette est prévue pour 4 personnes.
Crevettes à l'Ail et Lait de Coco : Le Bon Goût et les Bienfaits
En plus d'être délicieuses, les crevettes sont une excellente source de protéines. Le lait de coco apporte une touche de douceur et de bonnes graisses.
C'est un plat équilibré et gourmand, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
C'est le plat idéal quand vous avez envie d'un peu d'exotisme. Imaginez vous : l'odeur de l'ail qui embaume la cuisine, la douceur du lait de coco, le piquant du piment.
.. Un vrai voyage pour les papilles ! Franchement, cette recette crevettes lait de coco facile , c'est un peu mon guilty pleasure .
Je me souviens d'une fois où j'avais des amis à l'improviste. En moins de 30 minutes, j'avais préparé ce plat.
Succès garanti ! Depuis, c'est un peu devenu ma recette "sauve qui peut" quand je suis à court d'idées. Allez, on passe aux ingrédients ?
Ingrédients et Équipement : La Base d'une Recette Tha Facile : Crevettes
Alors, on se lance dans une recette thailandaise ? On va parler des trucs essentiels pour que votre plat, " Crevettes à l'ail et lait de coco " soit une tuerie.
Pas besoin d'être un pro, je vous promets!
Les Stars de la Recette Crevettes Facile Et Rapide
- 450g (1 lb) de crevettes crues, décortiquées, déveinées. La base, quoi! Choisissez les bien fraîches. Elles doivent sentir bon la mer, pas le poisson pourri! La taille ? Moyennes ou grandes, comme vous préférez.
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de coco. L'huile de coco, c'est la vie! Elle apporte un parfum délicat. Si vous n'en avez pas, une huile végétale neutre fera l'affaire.
- 4 gousses d'ail, hachées finement. L'ail, c'est obligatoire! Plus il y en a, mieux c'est, non ?
- 1 petit oignon rouge, haché finement.
- 1 piment rouge frais, épépiné, haché finement. Ou ½ cuillère à café de piment en paillettes. Attention, ça pique! Ajustez selon votre goût.
- 2.5 cm (1 inch) de gingembre frais, râpé.
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce poisson (nuoc mâm). C'est ça qui donne le goût thaï!
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron vert frais.
- 400 ml (1 can) de lait de coco entier.
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
- 1 cuillère à café de sucre de palme (ou sucre brun).
Assaisonnement à la Thaï : Le Secret du Goût
On va pas se mentir, le mélange ail, gingembre, piment, c'est le combo gagnant de la recette asiatique facile ! Ajoutez à ça la sauce poisson et le lait de coco… Miam!
Pour un plat thaï crevette facile un peu plus corsé, n'hésitez pas à rajouter une pincée de piment.
Si vous n'avez pas de sucre de palme, le sucre brun fait très bien l'affaire. Et n'oubliez pas, goûtez et ajustez! C'est vous le chef!
Votre Kit de Cuisine pour la Recette Crevettes Lait De Coco Facile
- Une grande poêle ou un wok. Indispensable!
- Une planche à découper. On ne va pas couper sur la table, hein !
- Un bon couteau de chef.
- Une râpe à gingembre (facultatif).
Voilà! Avec ces ingrédients et cet équipement, vous êtes prêts à réaliser cette recette crevettes lait de coco hyper simple et délicieuse.
Promis, vous allez bluffer vos amis avec ces " Crevettes à la Thaïlandaise " Et si vous avez une astuce ou une variante à partager, n'hésitez pas, on est entre amis ici !
Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco Tellement Bon!
Oh là là, les amis! Vous avez envie d'un plat qui vous transporte direct en Thaïlande? Je vous propose une Recette Tha Facile : Crevettes à l'ail revisitée, avec une touche de lait de coco.
C'est super simple, super rapide, et surtout, super bon! Plus besoin de commander à emporter. C'est parti pour un voyage gustatif incroyable!
La "Mise en Place" Parfaite pour des Crevettes à l'Ail Réussies
Avant de commencer, on se prépare! Hacher l'ail, l'oignon rouge et le piment. Râper le gingembre. C'est la mise en place .
Croyez moi, ça fait gagner un temps fou! Sortez tout. Vous gagnerez du temps. Et surtout, on lave bien ses mains! L’hygiène est très importante, hein !
Le Secret de la cuisson : Pas Trop, Juste Assez !
On va cuire nos crevettes à la perfection. Pas trop, sinon, c'est du caoutchouc . Juste assez pour qu'elles soient roses et tendres.
Un petit conseil de chef : environ 2 à 3 minutes par côté . Et surtout, on surveille la température!
Étape par Étape : La Recette Facile des Crevettes à l'Ail et au Lait de Coco
- Assaisonnez les 450g de crevettes avec du sel et du poivre.
- Chauffez 3 cuillères à soupe d'huile de coco dans une poêle.
- Ajoutez les 4 gousses d'ail hachées et 1 oignon rouge haché. Cuire 2 minutes.
- Incorporez 1 piment rouge haché et 2.5 cm de gingembre râpé.
- Ajoutez les crevettes. Cuire environ 2- 3 minutes de chaque côté .
- Versez 400 ml de lait de coco et 1 cuillère à soupe de sauce poisson.
- Ajoutez 1 cuillère à café de sucre de palme. Mijoter doucement.
- Finissez avec 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 2 cuillères à soupe de coriandre hachée.
Conseils de Pro pour une Recette Thailandaise Impeccable
Le secret, c'est de ne pas trop cuire les crevettes! Sinon, adieu la tendresse. Autre astuce : n'hésitez pas à goûter et à ajuster l'assaisonnement.
C'est vous l'artiste! La Crevette Lait De Coco est super délicate.
Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, et ajouter les crevettes juste avant de servir. Pratique, non? Ça vous sauve la mise si vous avez des invités surprise.
Alors, prêts à épater vos amis avec cette Recette Asiatique Facile ? Cette Recette crevettes facile et rapide va devenir un incontournable chez vous, c'est moi qui vous le dis ! Bon appétit!
Enjoy!
Notes Gourmandes sur Notre Recette Tha Facile : Crevettes à l'Ail et Lait de Coco
Alors, on y est, prêt à se lancer dans cette aventure culinaire ? Avant de te laisser filer en cuisine, j'ai quelques petites notes à te partager pour que ta recette crevettes facile et rapide soit un succès garanti.
C'est un peu comme les petits secrets de grand mère, tu vois ?
Suggestions de Service : L'Art de la Présentation
Ici, c'est le moment de laisser parler ton âme d'artiste. Pour un dressage digne d'un resto thaï , pense à un beau plat creux.
Dépose ton riz jasmin au centre, puis dispose tes crevettes à la thaïlandaise généreusement autour. Une petite pluie de coriandre fraîche et quelques rondelles de citron vert, et hop , le tour est joué !
En accompagnement, une petite salade de mangue verte, c'est juste parfait.
Côté boisson, une bière Singha bien fraîche ou un jus de litchi, miam !
Conservation : Pas de Gâchis !
Si jamais il te reste de tes crevettes à l'ail et lait de coco (ce qui m'étonnerait fort !), pas de panique.
Au frigo, dans une boîte hermétique, elles se conservent sans problème pendant 2 jours. Pour les réchauffer, un petit coup de micro ondes ou à la poêle, à feu doux.
Le mieux est de manger les crevettes au lait de coco fraîches, mais on fait avec ce qu'on a, pas vrai ? La congélation, je ne te la conseille pas, la texture des crevettes risque d'être un peu bizarre après.
Variantes : À Chacun Son Goût
Tu es vegan ou intolérant au lactose ? Pas de souci, on adapte ! Pour une version vegan, remplace les crevettes par du tofu fumé et le lait de coco par du lait de soja crémeux.
Pour les fans de crevettes à l'ail , tu peux rajouter une bonne dose d'ail haché au début de la cuisson.
En hiver, un peu de potimarron en dés, ça apporte une petite touche réconfortante. La recette thailandaise est très flexible !
Infos Nutrition : On Se Fait Plaisir, Mais...
Bon, soyons clairs, on ne va pas se mentir, c'est pas le plat le plus light du monde. Mais c'est tellement bon ! Les crevettes sont une bonne source de protéines, et le lait de coco, c'est plein de bonnes graisses.
Alors, on se fait plaisir avec modération, tu vois ce que je veux dire ? C'est comme tout, l'équilibre, c'est la clé.
Alors, convaincu ? J'espère que ces petites notes t'auront mis l'eau à la bouche. Lance toi, amuse toi, et surtout, n'aie pas peur de faire des erreurs.
La cuisine, c'est avant tout une question de plaisir ! Et n'oublie pas de partager tes créations sur les réseaux, j'ai hâte de voir ça ! Maintenant, à toi de jouer avec cette Recette Tha Facile : Crevettes !
Foire Aux Questions
Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette Recette Tha Facile : Crevettes ? Et si oui, comment bien les décongeler ?
Absolument ! Les crevettes surgelées sont parfaites si vous n'avez pas de crevettes fraîches sous la main. Pour une décongélation optimale, placez les dans un sac hermétique et immergez les dans de l'eau froide pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement décongelées.
Évitez de les décongeler à température ambiante pour des raisons de sécurité alimentaire. Pas question de jouer avec le feu niveau hygiène!
Je n'ai pas de lait de coco entier, puis-je utiliser du lait de coco allégé pour cette recette ? Le goût sera-t-il différent ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser du lait de coco allégé, mais sachez que la sauce sera moins crémeuse et moins riche. Le lait de coco entier apporte une onctuosité incomparable à la recette, un peu comme une bonne sauce béchamel.
On triche un peu avec l'allégé, mais on perd un peu de gourmandise! Si vous optez pour le lait allégé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de crème fraîche pour compenser la perte de richesse.
Je suis allergique aux fruits de mer, puis-je remplacer les crevettes par autre chose dans cette recette ?
Oui, tout à fait ! Vous pouvez facilement remplacer les crevettes par du tofu ferme coupé en cubes. Faites-le revenir dans la poêle comme vous le feriez avec les crevettes. Le tofu absorbera les saveurs de l'ail, du gingembre et du lait de coco, offrant une alternative délicieuse.
Vous pourriez même ajouter des champignons pour un plat encore plus savoureux ! Comme disait Coluche, "c'est l'histoire d'un mec..." qui aimait le tofu au lait de coco!
Comment conserver les restes de cette Recette Tha Facile : Crevettes ? Combien de temps puis-je les garder au réfrigérateur ?
Les restes de crevettes à l'ail et au lait de coco se conservent très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Assurez vous de les placer dans un récipient hermétique.
Lors du réchauffage, faites-le doucement à la poêle ou au micro ondes pour éviter de trop cuire les crevettes et les rendre caoutchouteuses. On n'oublie pas, le frigo, c'est pas une poubelle!
Puis-je préparer cette recette à l'avance ? Par exemple, puis-je préparer la sauce au lait de coco la veille et ajouter les crevettes juste avant de servir ?
Oui, c'est une excellente idée pour gagner du temps ! Vous pouvez préparer la sauce au lait de coco la veille et la conserver au réfrigérateur. Juste avant de servir, réchauffez la sauce et ajoutez les crevettes, en les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
Cela vous permettra de profiter pleinement de vos invités sans être coincé(e) derrière les fourneaux. Une organisation à la française, quoi!
Comment puis-je adapter la recette pour qu'elle soit moins épicée ? Je ne suis pas très fan du piment.
Pas de souci, le piment, c'est comme la moutarde, ça monte au nez! Vous pouvez tout simplement supprimer le piment rouge frais de la recette. Si vous utilisez des paillettes de piment rouge, réduisez la quantité à une pincée ou supprimez les complètement.
Vous pouvez également ajouter une touche de sucre (miel, sirop d'érable) pour adoucir le plat et équilibrer les saveurs. Le piquant, c'est bien, mais avec modération, comme le vin!
Crevettes A Lail Cremeuses Au Lait De Coco Thai
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 calories |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 0g |
