À propos de fr.howto.cooking
Bienvenue sur fr.howto.cooking, votre nouvelle référence pour apprendre à cuisiner avec plaisir, confiance et créativité ! Notre mission est simple : rendre la cuisine accessible à tous, quel que soit votre niveau, et vous accompagner dans la préparation de repas savoureux pour votre famille et vos amis.
Ici, chaque recette, chaque conseil et chaque astuce sont pensés pour vous inspirer et vous donner envie de passer derrière les fourneaux.
Notre philosophie
Chez fr.howto.cooking, nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple succession de gestes ou de recettes. C'est un art de vivre, un moment de partage, une source de bonheur au quotidien.
Nous mettons un point d'honneur à proposer des recettes testées, approuvées et adaptées à la vie moderne : rapides, équilibrées, gourmandes et toujours réalisables avec des ingrédients simples.
Notre équipe de chefs et d'experts culinaires partage une conviction commune : tout le monde peut cuisiner, à condition d'avoir les bons outils et la bonne inspiration.
Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, vous trouverez ici des guides pas à pas, des astuces pour gagner du temps, des alternatives pour les régimes spécifiques, et des idées pour organiser vos repas sans stress.
Notre histoire
L'aventure a commencé avec Chef Sally Thompson, passionnée de cuisine depuis l'enfance, qui a voulu transmettre son amour des bons petits plats et sa vision d'une cuisine familiale, accessible et joyeuse.
Après plus de vingt ans d'expérience en restauration et en enseignement culinaire, Sally a fondé howto.cooking en 2015 pour aider les familles à retrouver le plaisir de cuisiner ensemble, même dans un quotidien chargé.
Aujourd'hui, fr.howto.cooking s'est entouré d'une équipe d'auteurs aux profils variés, tous animés par la même envie de partager leur savoir-faire et leur créativité. Ensemble, nous vous proposons une cuisine qui fait voyager, qui réconforte, qui étonne et qui rassemble.
Notre équipe:
Sally Thompson
Spécialité Culinaire:
Experte en plats réconfortants de la Nouvelle-Angleterre, et en cuisine rapide.Citation personnelle:
"La bonne cuisine rassemble les familles, et tout le monde peut cuisiner avec les bons conseils. Créons ensemble quelque chose de délicieux!"Expérience & Formation:
Sally Thompson, votre coach en confiance culinaire, a découvert sa passion pour la cuisine dans la cuisine de sa grand-mère à Boston. Diplômée de l'Institut Culinaire d'Amérique en 1999, elle a travaillé dans plusieurs restaurants prestigieux, notamment comme sous-chef au Petit Bistro à Manhattan.
Son plus grand défi culinaire est venu avec sa propre famille. Équilibrer la cuisine professionnelle tout en élevant trois enfants lui a enseigné l'importance de solutions culinaires efficaces et pratiques sans sacrifier la saveur ou la nutrition.
En 2015, elle a fondé fr.howto.cooking avec une mission simple: aider les familles occupées à créer ensemble des repas mémorables. Sa philosophie d'enseignement combine expertise professionnelle et réalité pratique, sans techniques compliquées ni ingrédients introuvables.
Quand elle ne crée pas de contenu, Sally enseigne des cours de cuisine dans la région de Boston, développe des recettes pour des magazines nationaux, et expérimente de nouveaux plats dans sa cuisine familiale.
Découvrez mes recettes:
Julien Morel
Spécialité Culinaire:
Cuisine végétarienne créativeCitation personnelle:
"La cuisine végétarienne, c’est l’art de sublimer les légumes et d’étonner les papilles, chaque jour."Expérience & Formation:
Julien Morel, passionné de cuisine végétarienne, a grandi dans le sud de la France, entouré de marchés colorés et de produits frais. Après des études à l’Institut Paul Bocuse, il a travaillé dans plusieurs restaurants parisiens avant de se consacrer à la cuisine végétarienne.
Son objectif : prouver que l’on peut cuisiner sans viande tout en gardant saveur, créativité et gourmandise. Julien aime revisiter les classiques français en version végétale, en utilisant des techniques modernes et des ingrédients locaux. Il partage ses astuces pour rendre les légumes irrésistibles et propose des recettes accessibles à tous, du débutant au gourmet.
Sur fr.howto.cooking, il invite chacun à découvrir une cuisine saine, joyeuse et respectueuse de la planète, sans jamais sacrifier le plaisir de la table.
Découvrez mes recettes:
Amélie Dubois
Spécialité Culinaire:
Pâtisserie française moderneCitation personnelle:
"La pâtisserie, c’est la magie de transformer des ingrédients simples en purs moments de bonheur."Expérience & Formation:
Amélie Dubois est une pâtissière passionnée originaire de Lyon, la capitale de la gastronomie. Après avoir obtenu son CAP Pâtissier, elle a perfectionné son art auprès de grands chefs pâtissiers et a remporté plusieurs concours régionaux.
Amélie aime marier tradition et innovation, en revisitant les classiques comme l’éclair ou la tarte au citron avec des saveurs inattendues et des présentations élégantes. Elle croit que la pâtisserie doit être accessible à tous et partage ses secrets pour réussir à la maison, même sans matériel professionnel.
Sur fr.howto.cooking, Amélie propose des recettes détaillées, des astuces de décoration et des conseils pour épater famille et amis. Sa devise : chaque dessert est une fête, et il n’y a pas de petits plaisirs.
Découvrez mes recettes:
Malik Benyahia
Spécialité Culinaire:
Cuisine fusion méditerranéenneCitation personnelle:
"La cuisine fusion, c’est le voyage des saveurs, entre tradition et découverte."Expérience & Formation:
Malik Benyahia, chef d’origine franco-algérienne, a grandi entre Marseille et Alger, bercé par les parfums d’épices et d’herbes fraîches. Diplômé de l’École Ferrandi, il a voyagé en Italie, en Espagne et au Maroc pour enrichir sa palette culinaire.
Malik aime fusionner les cuisines méditerranéennes, créant des plats qui racontent une histoire et invitent au partage. Il privilégie les produits de saison, les cuissons douces et les associations audacieuses. Sur fr.howto.cooking, Malik partage des recettes ensoleillées, des conseils pour maîtriser les épices et des idées pour réinventer les repas du quotidien.
Pour lui, la cuisine est un pont entre les cultures, et chaque plat est une invitation à l’évasion.
Découvrez mes recettes:
Ce que vous trouverez sur fr.howto.cooking
- Des recettes détaillées, testées et illustrées pour tous les niveaux
- Des conseils pour organiser vos repas et gagner du temps en cuisine
- Des astuces pour cuisiner sainement sans sacrifier le goût
- Des alternatives pour les régimes végétariens, sans gluten ou sans lactose
- Des idées pour cuisiner en famille et transmettre le plaisir de la table aux enfants
- Des dossiers thématiques pour explorer les cuisines du monde
- Des vidéos et tutoriels pour maîtriser les techniques de base
Notre engagement
Nous nous engageons à vous proposer un contenu de qualité, honnête et inspirant. Toutes nos recettes sont testées dans nos cuisines, et nous privilégions les produits de saison, locaux et responsables. Nous croyons à la transmission du savoir-faire culinaire, à la convivialité et à la gourmandise partagée.
Rejoignez notre communauté sur les réseaux sociaux, partagez vos réalisations, posez-nous vos questions et inspirez-vous des créations des autres membres. Ensemble, faisons de la cuisine un plaisir quotidien !
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Une question, une suggestion, une envie de collaboration ? N'hésitez pas à nous écrire via notre formulaire de contact ou à nous retrouver sur nos réseaux sociaux. Toute l'équipe de fr.howto.cooking est à votre écoute pour vous accompagner dans vos aventures culinaires.
Bonne cuisine à tous !
L’équipe de fr.howto.cooking