Clafoutis Paysan Jambon Parmesan Et Douceur Crèmeuse

Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan: La Recette qui Va Vous Faire Fondre!

Envie d'un truc facile, gourmand et qui change des tartes habituelles? Vous connaissez le clafoutis aux cerises, bien sûr! Mais avez vous déjà goûté au Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan ? C'est une tuerie, je vous jure!

Un mariage parfait entre le jambon salé et le parmesan qui fond en bouche.

Un Peu d'Histoire... Et de Gourmandise

Le clafoutis, c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, les Français. Traditionnellement sucré, on l'a revisité en version salée pour un plat convivial français et super simple à faire.

C’est l'ancêtre de la quiche, mais sans la pâte. Imaginez une quiche sans pâte jambon , beaucoup plus simple!

C'est ultra simple et rapide: 15 minutes de préparation et 35- 40 minutes au four. Avec cette recette, vous aurez de quoi régaler 6 personnes.

Nickel pour un idée brunch salé ou un dîner léger!

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Clafoutis

Ce clafoutis, c'est le roi des easy meals ! C'est parfait quand on a envie de se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

En plus, le jambon apporte des protéines, et le parmesan, du calcium. C'est un clafoutis jambon parmesan rapide , parfait pour un repas sur le pouce ou pour un batch cooking efficace.

Franchement, c'est LE plat réconfortant par excellence!

Et puis, le Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan , c'est tellement plus original qu'une simple quiche lorraine. Il a ce petit "je-ne-sais quoi" qui fait toute la différence.

Les Ingrédients: Simples et Efficaces

Allez, on se lance! Pour réaliser cette merveille, il vous faudra des œufs, du lait, de la crème fraîche (la crème épaisse, c'est le top!), de la farine, de la moutarde de Dijon (pour relever le goût!), de la muscade, du sel, du poivre, du jambon cuit en dés, du parmesan râpé et de la ciboulette fraîche.

Ah, et n'oubliez pas le beurre pour graisser votre plat! Pas d' Ham And Cheese , ici on sublime les Jambons et le Parmesan!

Ingrédients & Equipement : Le Matos pour un Clafoutis de Compète

Alors, on se lance dans un clafoutis salé au jambon et au Parmesan? C'est parti! Pas de panique, c'est recette facile clafoutis jambon même pour les nuls en cuisine comme moi à mes débuts.

Accrochez vous, la liste est simple.

Les Stars du Clafoutis : Ingrédients Principaux

• Oeufs: 3 gros (environ 150g). La qualité compte, hein! Des oeufs de poules élevées en plein air, c'est le top du top pour une belle couleur et un bon goût.
• Lait entier: 240ml (1 cup US). Le lait entier, c'est la base pour un clafoutis bien crémeux.
• Crème fraîche épaisse: 120ml (1/2 cup US). Si t'as de la crème fraîche épaisse sous la main, fonce! Sinon, de la crème liquide fera l'affaire.
• Farine tout usage: 30g (1/4 cup US). Tu peux utiliser une farine sans gluten si t'es intolérant(e), sans problème.
• Moutarde de Dijon: 1 cuillère à soupe . C'est le petit "je ne sais quoi" qui relève le goût.
• Noix de muscade râpée: 1/4 cuillère à café . Fraîchement râpée, c'est meilleur!
• Jambon cuit: 115g (4 ounces), en dés. Du bon jambons de charcutier, c'est la base! Evite le jambon premier prix, ça change tout.
• Parmesan râpé: 50g (1/2 cup US). Du vrai Parmesan , pas du truc râpé en sachet! Le goût est incomparable.
• Ciboulette fraîche: 2 cuillères à soupe , hachée. La touche de fraîcheur.
• Beurre non salé: 1 cuillère à soupe , pour beurrer le plat.

Assaisonnement à la Française : Notes Épicées

On ne se prend pas la tête! Sel et poivre, bien sûr, pour relever le tout. Mais la noix de muscade, c'est vraiment le truc en plus qui fait la différence.

Tu peux aussi ajouter une pincée de piment d'Espelette pour un peu de peps. Tu veux une Idée brunch salé ? Penses a ajouté du fromage type gruyere!

L'Artillerie du Clafoutis : Equipement Essentiel

• Un plat à tarte de 23cm (9 inch) ou une poêle en fonte. Perso, j'adore la poêle en fonte, ça donne un côté rustique au clafoutis.
• Un fouet. Pour bien mélanger les ingrédients sans faire de grumeaux.
• Des bols à mélanger. Pour ne pas faire le bordel dans ta cuisine.

Si t'as pas de plat à tarte, un plat à gratin fera l'affaire. Et si t'as pas de fouet, une fourchette, ça marche aussi.

L'important, c'est de se faire plaisir. C'est parfait pour du Batch Cooking facile.

Voilà, t'as tout ce qu'il faut pour préparer un super clafoutis salé , un vrai Plat convivial français . C'est tellement facile que tu peux même le faire avec les enfants.

Et puis, c'est une super alternative à la Quiche sans pâte jambon ! On se retrouve en cuisine?

Absolument ! Prêt(e) à devenir un pro du Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan ? C'est tellement facile, même ma grand mère pourrait le faire (et elle est plutôt douée en cuisine, faut dire !) C'est l' Idée brunch salé parfaite, ou même un Plat convivial français pour un dîner décontracté entre amis.

La Méthode Clafoutis : Un jeu d'enfant !

La magie d'un clafoutis salé , c'est sa simplicité. Pas besoin d'être un chef étoilé. On mélange, on verse, on enfourne, et bam! Un délice prêt à être dévoré.

C'est une Recette facile clafoutis jambon et Parmesan idéale quand on a envie de Easy Meals , sans prise de tête.

Et si t'es du genre Batch Cooking , tu peux même préparer les ingrédients à l'avance.

Préparation Express : La Base du Succès

• Mise en place essentielle : Rassemble tes ingrédients. C'est toujours plus simple, tu vois ?
• Gain de temps assuré : Coupe ton Ham And Cheese Jambons et râpe le Parmesan à l'avance. C'est Clafoutis jambon parmesan rapide assuré !
• Sécurité d'abord : Pas de bêtises avec le four, hein ? Utilise des gants !

Le Pas-à-Pas Simplissime

1. Préchauffe ton four à 190° C ( 375° F) . Graisse généreusement ton moule à tarte avec du beurre. On ne veut pas que ça colle !
2. Dans un saladier, fouette 3 oeufs , 240ml de lait , 120ml de crème , 30g de farine , 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon , une pincée de muscade, du sel et du poivre. Mélange bien pour éviter les grumeaux.
3. Répartis 115g de jambon coupé en dés au fond du moule. Saupoudre avec 50g de Parmesan râpé et 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée.
4. Verse la préparation aux oeufs sur le jambon et le fromage.
5. Enfourne pour 35- 40 minutes , ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et gonflé. Une lame de couteau insérée au centre doit ressortir propre.
6. Laisse refroidir légèrement avant de servir. C'est meilleur tiède !

Astuces de Pro : Le Secret des Chefs (enfin presque)

• Utilise des œufs à température ambiante pour une cuisson plus homogène.

• Ne fais pas trop cuire ! Un clafoutis trop cuit est un clafoutis sec. Vérifie la cuisson après 35 minutes .

• Laisser reposer avant de déguster : Cela permet à la crème de se figer correctement et d'éviter qu'elle ne soit trop liquide.

  Et voilà! C'est aussi simple que ça. Ton Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan est prêt!

  Au fait, on dirait une Quiche sans pâte jambon , non ?

Alright, on se lance dans les notes de notre Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan! Ce n'est pas juste une recette, c'est une expérience . Prêt(e)s?

Idées Gourmandes : Comment Servir ce Chef-d'œuvre

Franchement, le plus beau, c'est sa simplicité!

• Présentation: On peut le servir directement dans le plat de cuisson. Genre, un plat en fonte qui sort du four, la classe . Sinon, des parts bien coupées sur une assiette avec une petite salade verte. Simple et efficace.
• Accompagnements: Une salade verte croquante, c'est top! Une petite vinaigrette à la moutarde? Oh là là! Niveau boisson, un verre de vin blanc sec ou un rosé frais. On peut aussi opter pour un cidre brut, ça matche super bien. C'est une super Idée brunch salé !

Conservation : Pas de Gaspillage Ici !

On est tous d'accord, le gaspillage, c'est niet !

• Frigo: Il se garde sans problème 3-4 jours au frigo. Bien emballé, bien sûr!
• Congélation: Honnêtement, je ne l'ai jamais congelé. Mais si vous tentez, emballez-le bien pour éviter la formation de cristaux.
• Rééchauffage: Au four, à feu doux, pour ne pas le dessécher. Ou même au micro ondes, vite fait, bien fait .

Variations : On S'Amuse un Peu !

La cuisine, c'est avant tout le fun, non? Alors, on improvise!

• Version Végé: Remplacez le jambon par des champignons sautés et des épinards. Parmesan , of course! C’est bon aussi!
• Sans Gluten: Utilisez une farine sans gluten. Il en existe de très bonnes maintenant. Easy peasy! Vous pouvez aussi substituer le Ham And Cheese Jambons .

Nutrition : On Fait le Point (Sans Se Prendre la Tête)

Ok, quelques infos pour ceux qui comptent leurs calories. Mais pas de panique! C'est surtout du plaisir!

• Calories: Environ 250 calories par portion. (Chiffre approximatif hein!)
• Protéines: On a de la protéine grâce au jambon , aux œufs et au Parmesan .
• Bénéfices: Une bonne dose d'énergie, des protéines pour les muscles, et du calcium pour les os. Et surtout, du bonheur dans l'assiette! C'est un Plat convivial français ! C'est une Quiche sans pâte jambon

Alors, convaincu(e)? Ce Clafoutis jambon parmesan rapide est une solution parfaite pour vos Easy Meals de la semaine, et même pour le Batch Cooking ! Lancez vous, c'est vraiment une Recette facile clafoutis jambon qui va épater vos convives! Et surtout, amusez vous!

Foire Aux Questions (FAQ)

Est-ce que c'est difficile à faire, ce Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan ? J'ai l'impression que ça a l'air sophistiqué, comme un soufflé !

Pas du tout, mon ami(e) ! Le Clafoutis Sal au Jambon et au Parmesan est beaucoup plus facile qu'un soufflé. C'est un plat rustique et simple, parfait même pour les débutants en cuisine. Il suffit de mélanger les ingrédients et de mettre le tout au four.

C'est presque aussi simple que de dire "Bonjour!"

Puis-je préparer le Clafoutis Sal au Jambon et le réchauffer plus tard, comme une bonne quiche lorraine ?

Bien sûr! Le Clafoutis Sal au Jambon se réchauffe très bien. Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer doucement au four ou au micro ondes. Il se conserve également au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

C'est parfait pour les déjeuners sur le pouce, n'est-ce pas?

Je n'ai pas de jambon, puis-je le remplacer dans le Clafoutis Sal au Jambon et Parmesan? Qu'est-ce qui marcherait bien?

Absolument! Si vous n'avez pas de jambon, vous pouvez utiliser d'autres charcuteries comme des lardons fumés, de la pancetta ou même du chorizo pour une petite touche épicée.

Vous pouvez aussi opter pour une version végétarienne en utilisant des champignons sautés, des épinards, ou des tomates séchées. Laissez libre cours à votre imagination, comme un artiste avec sa palette !

Est-ce que je peux utiliser du lait écrémé à la place du lait entier pour un Clafoutis Sal au Jambon et Parmesan plus léger ? Est-ce que cela va affecter la texture?

Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais sachez que cela affectera un peu la texture du clafoutis. Le lait entier et la crème fraîche épaisse contribuent à la richesse et à l'onctuosité du plat.

Avec du lait écrémé, il sera un peu moins crémeux. Vous pouvez compenser en ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche allégée ou de yaourt grec pour une texture plus agréable.

Puis-je ajouter d'autres légumes à mon Clafoutis Sal au Jambon et Parmesan ? Je cherche des idées pour un brunch plus complet!

C'est une excellente idée ! N'hésitez pas à ajouter des légumes comme des courgettes coupées en dés, des poireaux émincés, des asperges blanchies, ou des petits pois.

Faites les revenir légèrement avant de les incorporer pour enlever l'excès d'eau. Un peu comme on prépare le terrain avant de semer, vous voyez?

Combien de temps puis-je conserver le Clafoutis Sal au Jambon et Parmesan au frigo?

Vous pouvez conserver votre Clafoutis Sal au Jambon et Parmesan au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Assurez vous de bien l'emballer dans un récipient hermétique pour éviter qu'il ne sèche ou qu'il n'absorbe les odeurs du frigo.

Avant de le servir, vous pouvez le réchauffer légèrement au four ou au micro ondes pour qu'il retrouve sa saveur et sa texture optimales. Bon appétit !