Far Breton Aux Pruneaux Traditionnel

Far Breton aux Pruneaux Traditionnel: Un Goût de Bretagne Chez Vous

Envie d'un dessert breton traditionnel qui réchauffe le cœur? Vous vous demandez comment faire voyager vos papilles en Bretagne sans quitter votre cuisine? Alors, préparez vous, car on va parler far breton aux pruneaux traditionnel !

C'est une recette simple, réconfortante et tellement délicieuse.

Honnêtement, c'est le genre de gâteau qui me rappelle les dimanches en famille.

Ce flan dessert est bien plus qu'une simple pâtisserie bretonne . C'est un morceau d'histoire et de culture. On raconte qu'il était autrefois un plat salé, avant de devenir ce délice sucré qu'on connaît aujourd'hui.

Imaginez une recette grand mère far breton transmise de génération en génération! Niveau difficulté, pas de panique. C'est super facile et rapide.

Prévoyez environ 1h15 pour une dizaine de parts.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette?

Ce n'est pas juste un gâteau breton aux pruneaux . C'est un concentré de bonheur! Les pruneaux, gorgés de fibres, en font un dessert un peu plus sain, idéal pour un brunch gourmand ou un goûter réconfortant.

Imaginez-le servi tiède avec une boule de glace vanille... Miam! Ce qui rend cette recette spéciale, c'est sa simplicité. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir un far breton pruneaux recette facile .

Les Ingrédients: Simples Mais Essentiels

Pour réussir un far breton aux pruneaux traditionnel , il faut des ingrédients de qualité. On parle farine, sucre, œufs, lait et, bien sûr, de bons pruneaux d'Agen.

Si vous êtes intolérant au gluten, pas de souci, il existe des versions far breton sans gluten . Et pour les amis végans, on peut même tenter un far breton vegan en remplaçant les œufs et le lait par des alternatives végétales.

Alright, les amis! On va s'attaquer à un classique aujourd'hui : le far breton aux pruneaux traditionnel ! Un vrai dessert breton traditionnel qui réchauffe le cœur.

C'est un peu comme un clafoutis, mais en plus consistant, plus rustique. On dirait une recette de grand mère, tu vois ? Une recette grand mère far breton , simple mais tellement bonne.

Ingrédients & Équipement

Les Stars du Spectacle

• Pruneaux dénoyautés : 250g . Les pruneaux d'Agen, c'est le top du top. Ils sont moelleux et sucrés. Si les tiens sont secs, fais les tremper dans de l'eau tiède pendant au moins 30 minutes . Crois moi, ça change tout!
• Eau tiède (ou rhum, soyons fous!) : 100ml , pour le trempage des pruneaux. Le rhum, ça donne un petit "je ne sais quoi" qui fait toute la différence!
• Farine tout usage : 125g . Pas besoin de chichis, la farine de base fait l'affaire. Si tu cherches une version far breton sans gluten , utilise un mix sans gluten.
• Sucre en poudre : 150g . Tu peux même utiliser du sucre de canne pour un goût plus caramélisé.
• Une pincée de sel de mer : une vraie pincée, hein! Pour réhausser les saveurs.
• Œufs : 4 gros . Des œufs frais, c'est toujours mieux.
• Lait entier : 500ml . Le lait entier, c'est plus gourmand. Pour une version far breton vegan , utilise du lait d'amande ou de soja.
• Beurre fondu : 50g . On le fait fondre et on le laisse refroidir un peu pour ne pas cuire les œufs.
• Extrait de vanille (facultatif) : 1 cuillère à café . Ça donne une petite touche de gourmandise en plus.

L'Art de l'Assaisonnement

Pour ce gâteau breton aux pruneaux , pas besoin de se prendre la tête! Une pincée de sel de mer pour faire ressortir le goût sucré des pruneaux et de la vanille, c'est déjà pas mal.

Si tu veux pimper un peu la recette, tu peux ajouter une cuillère à soupe de rhum ambré. C'est comme un voyage en pâtisserie bretonne , mais sans bouger de ta cuisine! Le dessert breton traditionnel est un plat familial qui se transmet de génération en génération.

On ne change pas une équipe qui gagne, n'est-ce pas?

L'Arsenal du Cuisinier

• Un moule à manqué de 23cm de diamètre. En silicone, c'est pratique pour le démoulage.
• Un saladier pour mélanger les ingrédients.
• Un fouet. Une fourchette peut faire l'affaire si tu n'as pas de fouet.
• Des tasses et cuillères à mesurer. Pas besoin d'être hyper précis, mais ça aide quand même.
• Une petite casserole pour faire fondre le beurre.
• Du papier sulfurisé (facultatif). Pour faciliter le démoulage, mais ce n'est pas obligatoire.

Et voilà! Avec ça, tu es prêt(e) à te lancer dans la confection d'un délicieux far breton aux pruneaux traditionnel .

C'est vraiment une recette bretonne facile et un far breton pruneaux recette facile , même si tu n'as jamais fait de British Desserts ou de Flan Dessert avant.

Promis!

Le Far Breton aux Pruneaux Traditionnel: Un Voyage en Bretagne!

Salut les gourmands! Vous cherchez une recette bretonne facile ? Accrochez vous, on part en Bretagne, direction le far breton aux pruneaux traditionnel ! C'est un peu la madeleine de Proust locale, un dessert réconfortant qui sent bon la vanille et le beurre salé.

Oubliez les British Desserts compliqués et les Flan Dessert industriels, on fait du vrai, du bon, du breton! Et crois moi, c'est bien plus simple qu'il n'y paraît.

Même ma grand mère (paix à son âme), la reine de la galette saucisse, le réussissait les doigts dans le nez! D'ailleurs, beaucoup cherchent la recette grand mère far breton .

Préparation Tip-Top: La Mise en Place, C'est la Base!

Avant de se lancer, on s'organise! C'est comme un échauffement avant le marathon culinaire.

• Ingrédients: Tout à portée de main. On pèse, on mesure, on prépare. Un vrai pro!
• Les Pruneaux: Petit bain tiède (ou un shot de rhum, soyons fous!) pour les réhydrater. Ça les rendra encore plus moelleux.
• Sécurité: On se lave les mains! C'est la base, même si on est pressés de goûter ce gâteau breton aux pruneaux !

La Recette Pas à Pas: Facile Comme Bonjour!

Allez, on y va! Pas de panique, c'est plus simple qu'une crêpe.

1. Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) .
2. Dans un saladier, mélangez 125g de farine , 150g de sucre et une pincée de sel.
3. Ajoutez 4 œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque.
4. Versez progressivement 500ml de lait et 50g de beurre fondu refroidi .
5. Beurrez et farinez un moule. Versez un peu de pâte, puis les pruneaux.
6. Recouvrez avec le reste de la pâte.
7. Enfournez pour 45- 55 minutes . Surveillez la couleur, ça doit être doré!
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Astuces de Chef (ou Presque!)

Quelques petits secrets pour un far breton parfait.

• Les pruneaux: Des pruneaux d'Agen, c'est le top!
• La cuisson: Il est cuit quand il est doré et qu'un couteau planté au centre ressort propre.
• La pâte: Ne la travaillez pas trop, sinon le far sera dur.
• Pour une option sans gluten , explorez le far breton sans gluten , c'est possible! Et pour les végan, il existe des recettes de far breton vegan !

Ce dessert breton traditionnel est une valeur sûre. À vous de jouer! Et n'oubliez pas, le secret, c'est l'amour… et le bon beurre salé! La pâtisserie bretonne n'aura plus de secret pour vous! C'est une far breton pruneaux recette facile à retenir et à refaire.

Petites Notes et Astuces pour un Far Breton Impeccable

Alors, on a vu la recette, c'est super simple, non? Mais comme on dit, "le diable est dans les détails"! Voici quelques petits trucs que j'ai appris en faisant du far breton aux pruneaux traditionnel , histoire de ne pas se planter et d'avoir un résultat digne d'une pâtisserie bretonne .

Franchement, qui n'aime pas un bon dessert breton traditionnel ?

Idées de Présentation et Accompagnements Gourmands

Présentation, c'est important! Pensez simplicité. On n'est pas chez Cyril Lignac, mais un peu d'effort, ça change tout.

• Dressage : Un peu de sucre glace sur le dessus, quelques amandes effilées grillées, et voilà!
• Accompagnements : Un verre de cidre breton, of course ! Ou alors, une boule de glace vanille pour les plus gourmands. Une crème anglaise légère, c'est top aussi. Honestly, ça marche avec tout!

Conservation: Fraîcheur Garantie!

Le far breton pruneaux recette facile , il est bon chaud, tiède, froid... mais il faut le conserver correctement.

• Frigo : Au frigo, dans une boîte hermétique, il se garde 3 jours max .
• Congélation : Honnêtement, je ne recommande pas trop. La texture change un peu. Mais si vraiment, emballez-le bien dans du film alimentaire.
• Réchauffage : Un petit coup au micro ondes, ou mieux, au four à 150° C pendant 10 minutes .

Variations: On se Lâche!

Le gâteau breton aux pruneaux , c'est une base, mais on peut s'amuser!

• Version Allégée : On peut utiliser du lait d'amande pour une version plus légère, et réduire un peu le sucre.
• Version Gourmande : Remplacez une partie de la farine par de la poudre d'amandes. Oh my gosh! c'est une tuerie!
• Far Breton Sans Gluten : Pour une version far breton sans gluten , remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Assurez vous que votre mélange contienne un liant comme la gomme de guar ou la fécule de tapioca pour une meilleure texture.
• Far Breton Vegan : Essayez une version far breton vegan . Remplacez les œufs par de la compote de pommes et le lait de vache par du lait végétal.

Petit Point Nutrition: On se Fait Plaisir, Mais...

Bon, c'est pas une salade, hein! Mais le far breton aux pruneaux traditionnel , c'est un plaisir qu'on peut s'accorder de temps en temps.

• C'est riche en glucides (énergie!). Les pruneaux apportent des fibres (c'est bon pour le transit!).
• Attention au sucre! C'est le point faible.

Allez, lancez vous! Même ma recette grand mère far breton n'était pas aussi bien la première fois! L'important, c'est de se faire plaisir.

Et puis, si vous ratez, tant pis! Ça arrive même aux meilleurs. Et n'oubliez pas, la cuisine, c'est avant tout du partage et de la convivialité! Un peu comme les British Desserts mais avec une touche frenchy.

C'est meilleur qu'un simple Flan Dessert . À vous de jouer, les amis!

Foire Aux Questions

Est-ce que c'est difficile de faire un far breton aux pruneaux traditionnel ? Je ne suis pas vraiment un cordon bleu !

Pas du tout, mon ami(e) ! Le far breton aux pruneaux traditionnel est une recette rustique et indulgente, comme un bon plat de grand mère. Les étapes sont simples et il n'y a pas besoin d'être un chef étoilé pour le réussir.

C'est parfait même si vous débutez en cuisine, promis !

Je n'ai pas de prunes d'Agen sous la main, puis-je utiliser d'autres types de prunes pour mon far breton aux pruneaux traditionnel ?

Bien sûr! Les prunes d'Agen sont idéales, mais n'importe quelles bonnes prunes dénoyautées feront l'affaire. Assurez vous qu'elles soient bien moelleuses.

Si elles sont un peu sèches, un petit bain dans de l'eau tiède ou du rhum (pour les plus gourmands!) pendant une trentaine de minutes les ramollira et les rendra encore plus savoureuses dans votre far breton.

Combien de temps puis-je conserver mon far breton aux pruneaux ? Est-ce qu'il se congèle bien ?

Votre far breton se conserve généralement 2 à 3 jours à température ambiante, bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le mettre au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Pour la congélation, c'est possible, mais la texture peut légèrement changer. Emballez-le bien en portions individuelles pour un décongélation facile.

Puis-je faire une version sans lactose du far breton aux pruneaux traditionnel? Ma fille est intolérante.

Absolument! Remplacez le lait de vache par du lait d'amande, d'avoine, ou de soja. Utilisez également du beurre végétal à la place du beurre traditionnel.

Le goût sera légèrement différent, mais tout aussi délicieux, et votre fille pourra en profiter sans souci. Pensez aussi à vérifier l'étiquette de votre beurre végétal, certains peuvent contenir des traces de lactose.

Mon far breton a gonflé au four mais s'est affaissé en refroidissant. Qu'est-ce qui s'est passé?

Pas de panique, ça arrive! C'est probablement dû à une différence de température trop importante. Essayez de laisser le far breton refroidir progressivement dans le four éteint, porte entrouverte, pendant une quinzaine de minutes avant de le sortir complètement.

Ça l'aidera à mieux conserver sa forme. Autre possibilité : votre four est peut être un peu trop chaud. Diminuez légèrement la température la prochaine fois.

J'ai entendu dire qu'il existe des variantes du far breton aux pruneaux traditionnel. Quelles sont les plus populaires ?

Ah, oui! On peut parfumer le far breton avec du rhum, de la fleur d'oranger, ou de l'extrait d'amande. Certains ajoutent même une couche de caramel au fond du moule pour une gourmandise supplémentaire, un peu comme un Kouign Amann!

Vous pouvez aussi remplacer les pruneaux par des raisins secs macérés dans du rhum, des abricots secs ou des figues séchées. Laissez parler votre créativité, comme un peintre breton devant sa toile!