Cake De Pommes De Terre Fondant Au Camembert Thym Frais

Cake de Pommes de Terre au Camembert Ma Recette Fondante

Par Amélie DuboisSeptember 7, 2025

Table des matières

Cake de Pommes de Terre au Camembert: Le Réconfort à la Française!

Envie d'un plat réconfortant et facile à faire? Le Cake de Pommes de Terre au Camembert, c'est LA recette qu'il te faut! C'est comme un gratin dauphinois qui rencontre un cake salé.

Un vrai délice, je te jure!

Un Peu d'Histoire… et de Goût!

Ce Cake salé pommes de terre s'inspire des saveurs rustiques de la cuisine française. Imagine toi en Normandie, avec des pommes de terre du jardin et un camembert bien crémeux.

Facile à faire, il te prendra environ 1 heure 10. Parfait pour 6-8 personnes. C'est top, non?

Pourquoi Tu Vas Adorer ce Cake!

Ce cake pommes de terre camembert est une super source de glucides lents (grâce aux pommes de terre). Idéal pour un apéritif dînatoire entre amis ou un accompagnement plat principal original.

Et puis, le camembert fondu… miam!

Franchement, ce qui rend cette recette de Cake de Pommes de Terre facile si spéciale, c'est le contraste entre le fondant des pommes de terre et le goût intense du camembert.

C'est une explosion de saveurs en bouche!

Pour les ingrédients, tu auras besoin de pommes de terre, d'oignon, d'ail, d'oeufs, de crème, de farine, de levure, de thym et bien sûr, de camembert! Attention, choisis un bon camembert hein!

Plus qu'un Cake, une Idée recette apéritif dînatoire

J'ai testé cette recette un soir où j'avais des amis à l'improviste. Tout le monde a adoré! C'est devenu un classique chez moi.

C'est une super façon de savoir que faire avec des pommes de terre qui traînent dans le frigo. Ce Cake , il est magique!

Okay, alors, on se lance dans le Cake de Pommes de Terre au Camembert, version facile ! Avant de beurrer le moule et de mettre le tablier, parlons des ingrédients et du matos.

Parce que, soyons honnêtes, un bon plat commence toujours par ça.

Ingrédients et Équipement : La Base de Notre Cake Salé

Franchement, c'est pas sorcier. On a besoin de quelques trucs de base. Rien de bien compliqué, promis! Ce Cake de Pommes de Terre est super, comme Recette Dessert ou Accompagnement plat principal .

Les Starlettes : Ingrédients Principaux

680g de pommes de terre Yukon Gold (environ 1.5 lbs ). C'est la clé pour un cake fondant.
1 oignon jaune, moyen. Finement haché, s'il vous plaît!
2 gousses d'ail, écrasées. L'ail, c'est la vie!
2 cuillères à soupe d'huile d'olive. On peut pas se tromper.
3 œufs, taille normale.
175ml de crème fleurette (soit ¾ cup de heavy cream). La crème, c'est le secret d'un cake moelleux.
60g de farine de blé (soit ½ cup all-purpose flour).
1 cuillère à café de poudre à pâte (baking powder). Pour que ça gonfle bien!
½ cuillère à café de sel.
¼ cuillère à café de poivre.
2 cuillères à soupe de thym frais haché. Ça sent bon le sud!
115g de Camembert (soit 4 oz ), sans la croûte. Camembert au lait cru c'est encore mieux !

Pour les patates, choisissez les fermes et sans taches. Le Camembert ? Un bon Camembert, qui sent bon le terroir. Qualité avant tout, les amis! Ce cake est aussi une Idée recette apéritif dînatoire .

Notes d'Assaisonnement : L'Art du Goût

Pour ce Cake de Pommes de Terre , le thym est indispensable. Mais on peut aussi ajouter une pincée de noix de muscade, histoire de relever le goût.

Si vous n'avez pas de thym frais, du thym séché fera l'affaire, mais divisez la quantité par deux. Pensez aussi à l'association classique : poivre noir fraîchement moulu et une touche de sel de Guérande.

Quel bonheur! On utilise ça aussi dans d'autres Recette cake salé facile

Matériel Indispensable : Pas Besoin d'Être un Pro

Un moule à cake de 23x13 cm (9x5 inch).
Une grande poêle (ou une cocotte).
Des saladiers.
Un fouet.
Une mandoline (optionnel, pour des tranches de pommes de terre parfaites).
Un couteau d'office (pour enlever la croûte du Camembert).

Pas besoin d'avoir une cuisine de chef pour réussir ce Cake salé pommes de terre camembert ! Si vous n'avez pas de mandoline, un bon couteau fera l'affaire.

Le plus important, c'est d'avoir envie de cuisiner et de se faire plaisir! C'est un Cake super facile .

Alors, prêts à vous lancer? Croyez moi, ce Cake de Pommes de Terre va faire fureur! Allez, on y va! Ce sera un délice avec des Que faire avec des pommes de terre .

La Magie du Cake de Pommes de Terre au Camembert : Un Classique Revisité

Salut les gourmands! Aujourd'hui, on s'attaque à un cake salé pommes de terre qui va faire chavirer vos papilles. Oubliez le cake ennuyeux, on parle ici d'un Cake de Pommes de Terre au Camembert qui sent bon la Normandie.

On dirait un peu le gratin dauphinois qui rencontre le cake salé , vous voyez? C'est réconfortant et super gourmand.

Une vraie tuerie , quoi!

J'ai toujours aimé l'idée du Cake de Pommes de Terre facile . Un jour, j'ai eu une envie folle de Bake Camembert .

Et bam! L'idée de cette recette dessert absolument délicieuse est née. C’est parfait comme accompagnement plat principal , et c’est une super idée recette apéritif dînatoire .

Préparation Tip-Top pour un Cake au Top!

La mise en place , c'est la clé! Pelez et tranchez finement vos pommes de terre. Hachez l'oignon et l'ail.

Sortez le Camembert. Préparez tout à l'avance! Croyez moi, ça vous fera gagner un temps fou. Et attention aux doigts quand vous tranchez les pommes de terre!

Cake de Pommes de Terre au Camembert : Le Pas-à-Pas Ultime

Tranchez les pommes de terre très finement . La mandoline, c'est votre amie!
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes . Ils doivent être tendres et parfumés.
Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez petit à petit les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélangez juste ce qu'il faut.
Incorporez délicatement les pommes de terre, l'oignon, l'ail et le thym frais.
Préchauffez le four à 190° C ( 375° F) . Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la moitié de la préparation dans le moule, puis ajoutez la moitié du camembert coupé en dés. Recouvrez avec le reste de la préparation et du camembert.
Enfournez pour 45- 55 minutes . Surveillez la coloration. Il doit être doré à souhait!

Les Astuces du Chef (enfin, de la blogueuse!)

Pour un Camembert bien fondant, choisissez-le bien mûr! Un Camembert au lait cru est vraiment meilleur, si vous en trouvez.
Ne mélangez pas trop la pâte! Sinon, votre cake sera dur.
Si le dessus brunit trop vite pendant la cuisson, couvrez-le avec une feuille d'aluminium.
On peut préparer ce Cake de Pommes de Terre la veille, et le réchauffer doucement avant de servir. C'est parfait pour gagner du temps!

Ce Cake de Pommes de Terre Camembert c'est vraiment une merveille . Essayez-le, vous m'en direz des nouvelles! Et n'oubliez pas, cuisinez avec amour, et amusez vous! Vous vous demandez Que faire avec des pommes de terre ? Vous avez une autre idée maintenant! À bientôt les gourmands!

Notes Gourmandes sur le Cake de Pommes de Terre

Salut les gourmands! Avant de vous lancer tête baissée dans cette recette dessert revisitée, parlons un peu des petits détails qui font toute la différence.

Croyez moi, un Cake de Pommes de Terre réussi, c'est comme un bon Bake Camembert : un équilibre parfait!

Idées de Présentation

Imaginez un joli Cake de pommes de terre camembert , tranché avec amour, disposé sur une planche en bois rustique.

Quelques brins de thym frais par-ci, par-là. Magnifique! Pour une version plus sophistiquée, pourquoi pas le servir avec une petite salade de roquette et quelques cerneaux de noix? C'est une Idée recette apéritif dînatoire parfaite!

Ou, en Accompagnement plat principal , une simple salade verte suffit.

Conservation au Top

Si par miracle il vous reste du Cake salé pommes de terre , pas de panique!

Au frigo: Gardez-le bien emballé (film plastique ou boîte hermétique) pendant 3 à 4 jours.
Congélation: Honnêtement, c'est possible, mais la texture risque de changer légèrement. Le Cake peut devenir un peu plus friable. Si vous le faites, emballez-le super bien pour éviter le givre.
Rééchauffage: Un petit coup au four à 180° C ( 350° F) pendant 10- 15 minutes, ou au micro ondes si vous êtes pressé. Mais le four, c'est quand même mieux pour retrouver le croustillant!

Petites Variantes Sympa

Envie de personnaliser votre Cake ?

Option Végé: Remplacez la crème fraîche par de la crème végétale (soja, amande, etc.). Ça marche nickel!
Version Saison: En automne, ajoutez des champignons (cèpes, girolles…) préalablement sautés à la poêle. Une tuerie! C’est une excellente façon de savoir Que faire avec des pommes de terre !

Info Nutri (Sans se Prendre la Tête!)

On ne va pas se mentir, c'est gourmand! Mais...

C'est une source d'énergie grâce aux glucides des pommes de terre.
Le Camembert apporte du calcium et des protéines.
Et puis, c'est tellement bon pour le moral!

Alors, prêt à tester ce Cake de pommes de terre facile ? Lancez vous, et n'ayez pas peur d'improviser! La cuisine, c'est avant tout du plaisir.

À vous de jouer! Et surtout, n'hésitez pas à partager vos créations avec moi. J'ai hâte de voir vos œuvres!

Foire aux Questions

Est-ce que le Cake de Pommes de Terre, c'est compliqué à faire ? J'ai l'impression que ça demande un CAP Pâtissier !

Pas du tout ! Bien sûr, il faut suivre la recette, mais le Cake de Pommes de Terre n'est pas plus compliqué qu'un gratin dauphinois, promis ! Avec les bonnes indications et un peu de patience, même un débutant peut réussir ce plat convivial.

C'est un peu comme apprendre à faire des crêpes, une fois qu'on a le coup de main, c'est facile !

Puis-je préparer le Cake de Pommes de Terre à l'avance ? Genre, un peu comme un bœuf bourguignon qui est meilleur réchauffé ?

Oui, absolument ! Vous pouvez préparer le Cake de Pommes de Terre un jour à l'avance et le réchauffer doucement au four avant de servir. Cela permet même aux saveurs de se développer davantage. Un peu comme laisser infuser le thé pour plus de goût !

Veillez juste à bien l'emballer pour éviter qu'il ne sèche.

Comment conserver les restes de Cake de Pommes de Terre ? Est-ce que ça se congèle comme des petits plats Picard ?

Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Pour la congélation, c'est possible, mais la texture des pommes de terre risque d'être un peu différente après décongélation.

Un peu comme un soufflé qui retombe ! Si vous congelez, emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.

Je n'ai pas de Camembert, puis-je utiliser un autre fromage dans mon Cake de Pommes de Terre ? Un bon Comté à la place, par exemple ?

Absolument ! Si vous n'avez pas de Camembert sous la main, vous pouvez le remplacer par du Brie, du Reblochon, ou même du Comté râpé pour une saveur plus prononcée. L'important, c'est d'utiliser un fromage qui fond bien et qui apporte du goût.

C'est un peu comme choisir le bon vin pour accompagner un plat, ça dépend de vos préférences !

J'ai des invités végan, est-ce que je peux adapter la recette du Cake de Pommes de Terre ?

Oui, bien sûr ! Pour une version végane, remplacez la crème fraîche par de la crème végétale (soja, amande, etc.), les œufs par un substitut d'œuf végan (ou une purée de pomme de terre plus consistante) et le camembert par un fromage végan qui fond bien.

Vous pouvez également ajouter de la levure maltée pour un goût fromagé plus prononcé. C'est un peu comme réinventer la roue, mais avec des légumes !

Y a-t-il des astuces pour rendre mon Cake de Pommes de Terre encore plus gourmand ? Un petit "je-ne-sais quoi" à la Cyril Lignac ?

Bien sûr, il y a toujours moyen d'ajouter une touche personnelle ! Vous pouvez ajouter des lardons fumés, des champignons sautés, ou des herbes de Provence pour plus de saveur.

Et pour une touche gourmande à la Cyril Lignac, n'hésitez pas à ajouter une noisette de beurre sur le dessus avant d'enfourner, pour un cake bien doré et croustillant ! Miam!