Ingrédients:

  • 300 g de fraises surgelées
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1 pincée de sel fin
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 60 g de glace vanille
  • 4 fraises fraîches
  • feuilles de menthe fraîche

Instructions:

  1. Placez les fraises surgelées et le jus de citron au fond du bol du blender.
  2. Ajoutez le lait et la glace vanille. Commencez par mixer par impulsions (pulse) pendant 10 secondes pour briser les gros morceaux, puis passez à une vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène et mousseux.
  3. Vérifiez la consistance. Si le mélange est trop épais, ajoutez un filet de lait. S'il est trop liquide, ajoutez deux ou trois fraises surgelées supplémentaires et mixez à nouveau quelques secondes.