Ingrédients:

  • 12 tranches de pain de mie
  • 40 g de beurre
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 150 g de fromage râpé
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Découpez chaque tranche de pain de mie en quatre petits carrés égaux. Coupez les tranches de jambon pour qu'elles s'adaptent à la taille des carrés de pain, en laissant un léger retrait sur les bords.
  2. Tartinez légèrement une face de chaque carré de pain avec le beurre. Disposez un carré de pain (face beurrée vers le bas), ajoutez une pincée de fromage, une lamelle de jambon, et une seconde couche de fromage. Refermez avec un deuxième carré de pain, face beurrée vers le haut.
  3. Préchauffez le four à 200°C. Disposez les mini croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le pain soit d'une couleur acajou profonde.
  4. Laissez reposer les mini croques pendant 2 minutes pour stabiliser le fromage, puis fixez-les avec un pique en bois.