Ingrédients:

  • 4 tomates mûres de taille moyenne (environ 900g au total)
  • 200g de feta grecque, de préférence AOP, émiettée ou en cubes
  • 80g d'olives noires dénoyautées et finement hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café de menthe séchée
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions:

  1. Préparez les tomates: Coupez le dessus des tomates (environ 1 cm vers le bas) et réservez les dessus comme couvercles. Prélevez délicatement la pulpe avec une cuillère, en faisant attention de ne pas endommager la chair. Jetez la pulpe ou réservez-la pour un autre usage (comme une sauce tomate!).
  2. Préparez la garniture: Dans un bol, mélangez la feta émiettée, les olives hachées, l'huile d'olive, l'origan, le basilic, la menthe et le poivre noir. Bien mélanger.
  3. Farcez les tomates: Remplissez généreusement chaque cavité de tomate avec le mélange de feta.
  4. Cuisson à l'Airfryer: Préchauffez l'Airfryer à 180°C. Placez délicatement les tomates farcies dans le panier de l'Airfryer. Replacez les couvercles sur le dessus des tomates.
  5. Cuire: Cuire pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la feta soit légèrement fondue et dorée.
  6. Servir: Retirer de l'Airfryer et laisser refroidir légèrement avant de servir.