Ingrédients:

  • 200g de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide légère
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • Le jus d'un demi-citron jaune
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 pincée de sel marin
  • 1 pincée de poivre blanc du moulin
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche finement ciselée
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil plat
  • 1 pincée de cumin

Instructions:

  1. Écrasez vos 2 gousses d'ail jusqu'à obtenir une pâte fine.
  2. Placez l'ail dans un petit bol avec le jus de citron et le vinaigre blanc pendant 5 minutes.
  3. Dans un grand bol, mélangez les 200g de yaourt grec avec les 2 cuillères à soupe de crème liquide jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Versez l'huile d'olive en filet tout en remuant doucement.
  5. Ajoutez le sel, le poivre blanc et la pincée de cumin.
  6. Hachez finement la menthe et la ciboulette juste avant de les intégrer.
  7. Incorporez le mélange ail citron et les herbes à la base de yaourt.
  8. Placez au frais pendant 15 minutes jusqu'à ce que les saveurs soient harmonisées.