Ingrédients:

  • 1/2 tasse (120 ml) de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten)
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel ou sirop d'érable (pour une version vegan)
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge

Instructions:

  1. Préparer les ingrédients: Rassembler tous les ingrédients sur le plan de travail.
  2. Mélanger les liquides: Dans un petit bol, ajouter la sauce soja, le vinaigre de cidre, et l'huile de sésame.
  3. Incorporer les sucres: Incorporer le miel (ou sirop d'érable) tout en fouettant jusqu'à dissolution.
  4. Ajouter les épices: Ajouter la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les flocons de piment rouge.
  5. Mélanger: Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  6. Goûter et ajuster: Ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
  7. Conserver: Verser dans une bouteille en verre et réfrigérer jusqu'à utilisation.