Ingrédients:

  • 1 orange, coupée en tranches
  • 1 citron, coupé en tranches
  • 1 pomme, évidée et coupée en dés
  • 1/2 tasse de fraises fraîches, équeutées et coupées en tranches
  • 1/2 tasse de myrtilles fraîches
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1 bouteille (750 ml) de vin rouge espagnol sec (Rioja ou Tempranillo recommandé)
  • 1/2 tasse de brandy
  • 1/4 tasse de liqueur d'orange (Cointreau ou Grand Marnier)
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1/2 tasse d'eau gazeuse ou d'eau pétillante

Instructions:

  1. Préparer les fruits: Couper les oranges et les citrons en fines rondelles. Évider et couper la pomme en dés. Équeuter et couper les fraises en tranches.
  2. Macérer les fruits: Dans un grand pichet, mélanger les fruits coupés (orange, citron, pomme, fraises, myrtilles) avec le sucre. Mélanger délicatement les fruits et le sucre pour libérer leurs jus.
  3. Ajouter les liquides: Verser le vin rouge, le brandy, la liqueur d'orange et le jus d'orange. Bien mélanger.
  4. Réfrigérer: Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou de préférence toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  5. Servir: Juste avant de servir, ajouter l'eau gazeuse ou l'eau pétillante. Remuer doucement pour combiner. Servir sur de la glace, en garnissant de tranches de fruits supplémentaires. À votre santé!