Ingrédients:

  • 1 feuille de pâte feuilletée (environ 250g)
  • 4 tranches de jambon cru (environ 100g)
  • 80g de fromage à la crème aux noix (Boursin) ou fromage à la crème nature + 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • Une poignée de roquette (environ 30g)
  • 1 jaune d'œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait ou 2 cuillères à soupe de lait pour la dorure
  • Facultatif: 1 cuillère à soupe de graines de sésame, de pavot ou d'assaisonnement pour bagel

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étalez le fromage uniformément sur la pâte.
  3. Disposez les tranches de jambon cru uniformément sur le fromage, puis la roquette.
  4. En partant d'un bord long, roulez fermement la pâte en un boudin. Enveloppez-le de film plastique et réfrigérez pendant au moins 15 minutes.
  5. Coupez le boudin en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur la plaque de cuisson en laissant un peu d'espace.
  6. Badigeonnez le dessus des roulés avec le jaune d'œuf battu ou le lait. Saupoudrez de graines de sésame, de pavot ou d'assaisonnement pour bagel, si désiré.
  7. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
  8. Laissez refroidir légèrement sur la plaque avant de transférer sur un plat de service. Servez tiède ou à température ambiante.