Ingrédients:

  • 100 g de maïs à pop-corn
  • 3 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 60 g de sucre semoule
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Instructions:

  1. Faites chauffer l'huile dans le faitout à feu moyen. Note : l'huile doit être bien fluide avant d'ajouter les grains.
  2. Déposez trois grains de maïs test dans l'huile chaude.
  3. Attendez que ces trois grains éclatent jusqu'à entendre un bruit sec.
  4. Versez les 100 g de maïs restants en une seule couche uniforme.
  5. Couvrez immédiatement et secouez le faitout pour enrober chaque grain de gras.
  6. Laissez éclater en secouant régulièrement la casserole pour éviter que le fond ne brûle.
  7. Dès que les bruits s'espacent (2-3 secondes entre chaque pop), couper le feu.
  8. Saupoudrez les 60 g de sucre semoule et ajouter les 20 g de beurre en parcelles.
  9. Mélangez vigoureusement avec une spatule en bois jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  10. Terminer par le sucre glace et verser dans un grand saladier froid.