Ingrédients:

  • 750 ml de rhum ambré (rhum agricole de préférence)
  • 500 ml de jus d'ananas pur jus
  • 500 ml de jus d'orange fraîchement pressée
  • 250 ml de jus de goyave (ou de jus de mangue)
  • 100 ml de sirop de sucre de canne (ajuster selon votre goût)
  • 1 gousse de vanille
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3-4 clous de girofle
  • 1 orange et 1 citron vert (pour la décoration)
  • Glace pilée

Instructions:

  1. Dans un grand saladier, mélanger le rhum, la vanille (gousse et graines), la cannelle et les clous de girofle. Laisser macérer au moins 30 minutes.
  2. Incorporer les jus d'ananas, d'orange et de goyave (ou de mangue). Mélanger délicatement.
  3. Ajouter le sirop de sucre de canne progressivement, en goûtant régulièrement. Ajuster la quantité selon vos préférences.
  4. Si vous avez le temps, laisser reposer le planteur au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  5. Au moment de servir, remplir les verres de glace pilée. Verser le planteur. Décorer avec des rondelles d'orange et de citron vert.
  6. Servir immédiatement et savourer avec modération. Cette recette planteur est un vrai délice !