Ingrédients:

  • 200g de farine tout usage
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs (grands)
  • 250ml de lait entier
  • 100g de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  2. Dans un grand bol, mélangez : farine, sucre, levure chimique, cannelle et sel.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger !
  5. Versez la pâte dans le gaufrier chaud et fermez avec soin.
  6. Cuisez les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes (vérifiez la couleur).
  7. Répétez avec le reste de la pâte.
  8. Servez chaud avec vos garnitures préférées.