Ingrédients:

  • 3 œufs (grands)
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 250 ml de lait entier
  • 80 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre fondu
  • 300 g de cerises noires dénoyautées

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Bats les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoute l’extrait de vanille et le lait, puis mélange.
  4. Incorpore la farine et le sel, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoute le beurre fondu et mélange brièvement.
  6. Dépose les cerises au fond du moule.
  7. Verse la pâte sur les cerises sans les recouvrir complètement.
  8. Enfourne pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
  9. Laisse refroidir légèrement avant de servir.