Ingrédients:

  • 500 g de farine tout usage
  • 325 ml d'eau tiède
  • 10 g de sel
  • 7 g de levure sèche active
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger l'eau tiède et la levure, laisser reposer 5-10 minutes jusqu'à formation de mousse.
  2. Dans un grand bol, combinez la farine et le sel.
  3. Faire un puits au centre de la farine, ajouter l'eau avec la levure et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  5. Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.
  6. Dégazer la pâte, la diviser en deux, et étaler chaque portion sur une surface farinée.
  7. Préchauffer le four à 250°C, placer la pierre à pizza. Ajouter vos garnitures préférées sur la base de la pizza.
  8. Enfourner la pizza pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.