Ingrédients:

  • 2 grosses patates douces (environ 700g), pelées et coupées en cubes de 2.5 cm
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 30 ml de sirop d'érable
  • 15 ml de romarin frais haché
  • 2.5 ml de sel marin
  • 1.25 ml de poivre noir

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, le romarin, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les pièces sont uniformément enrobées.
  3. Étalez les patates douces en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Évitez de les superposer pour assurer une cuisson uniforme.
  4. Faites rôtir pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et caramélisées. Retournez les patates à mi-cuisson pour une coloration uniforme. Elles doivent être tendres à la fourchette.
  5. Retirez du four et servez immédiatement. Une délicieuse recette patate douce.