Ingrédients:

  • 6 œufs
  • 120 ml de lait
  • 60 g de fromage râpé
  • 0.5 cuillère à café de sel
  • 0.25 cuillère à café de poivre noir
  • 75 g de poivrons coupés en dés

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs dans un bol avec le lait, le sel et le poivre.
  3. Ajouter le fromage râpé et mélanger.
  4. Incorporer les légumes, la viande et les herbes.
  5. Répartir le mélange dans le moule à muffins, aux 2/3 plein.
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusquà ce que les egg muffins soient dorés et gonflés.
  7. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.