Ingrédients:

  • 6-8 feuilles de menthe fraîche
  • ½ tomate mûre, coupée en morceaux (environ 50g)
  • 1 cuillère à café de sucre de canne (environ 5g)
  • 50 ml de rhum blanc
  • 25 ml de jus de citron vert frais
  • Eau gazeuse
  • Glace pilée
  • Quartier de tomate et brin de menthe, pour la garniture

Instructions:

  1. Dans le verre à cocktail, écraser délicatement la menthe, la tomate et le sucre avec le pilon.
  2. Ajouter le rhum et le jus de citron vert.
  3. Remplir le verre de glace pilée.
  4. Compléter avec de l'eau gazeuse.
  5. Mélanger délicatement à la cuillère.
  6. Garnir avec un quartier de tomate et un brin de menthe.