Ingrédients:

  • 250 g de pâte à pizza fine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 120 ml de coulis de tomates nature
  • 150 g de mozzarella râpée
  • 1 pincée d'origan séché
  • 100 g de blanc de poulet cuit, coupé en petits dés
  • 80 g de poivron rouge, coupé en minuscules cubes
  • 50 g de champignons de Paris frais, émincés finement
  • Quelques feuilles de basilic frais

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. À l'aide de l'emporte-pièce, découpez 12 cercles uniformes et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  2. Déposez une cuillère à soupe de coulis de tomates au centre de chaque cercle, en laissant 1 cm de bordure. Ajoutez une pincée d'origan.
  3. Répartissez les dés de poulet, les poivrons et les champignons sur la sauce. Terminez par une dose généreuse de mozzarella.
  4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage bouillonne. Ajoutez immédiatement une feuille de basilic frais sur chaque pizza avant de servir.