Ingrédients:

  • 250 g de glace à la vanille
  • 150 ml de lait entier
  • 5 g de pâte de vanille
  • 1 pincée de sel fin

Instructions:

  1. Sortez la glace du congélateur seulement 2 minutes avant l'utilisation pour qu'elle soit malléable mais toujours très ferme. Mesurez précisément le lait froid.
  2. Versez le lait et la pâte de vanille dans le blender. Ajoutez ensuite les boules de glace et la pincée de sel. Mixez par impulsions courtes (pulse) pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène et présente une apparence lisse et brillante.
  3. Versez immédiatement dans des verres préalablement refroidis au congélateur pour éviter que le milkshake ne liquéfie trop rapidement.