Ingrédients:

  • 500 g de glace à la vanille
  • 200 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel fin

Instructions:

  1. Laisser la glace sortir du congélateur pendant 5 minutes pour qu'elle s'assouplisse légèrement. Gratter les graines de la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau.
  2. Verser le lait, les graines de vanille et la pincée de sel fin dans le blender. Ajouter ensuite la glace à la vanille.
  3. Mixer à vitesse basse pendant 10 secondes, puis passer à vitesse maximale pendant 20 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et brillant.
  4. Verser immédiatement le mélange dans des verres préalablement refroidis au congélateur.