Ingrédients:

  • 300 g de mélange de fruits rouges surgelés
  • 400 ml de lait entier
  • 100 g de yaourt grec nature
  • 30 g de miel liquide
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 1 pincée de sel fin

Instructions:

  1. Verser le lait, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille dans le blender. Mixer pendant 5 secondes à basse vitesse pour émulsionner les liants.
  2. Ajouter les fruits rouges surgelés et la pincée de sel. Commencer le mixage à vitesse lente, puis augmenter progressivement jusqu'à la vitesse maximale jusqu'à obtenir une texture lisse et veloutée.
  3. Ajuster la consistance : ajouter un trait de lait si le mélange est trop épais, ou quelques baies surgelées supplémentaires s'il est trop liquide, puis mixer à nouveau pendant 15 secondes.