Ingrédients:

  • 1 tasse (200g) de riz basmati
  • 2 tasses (480ml) d'eau
  • 1 cuillère à café (5ml) de sel
  • 1 cuillère à café (5ml) d'huile végétale (facultatif)

Instructions:

  1. Rincer le riz: Placer le riz dans la passoire et rincer abondamment à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
  2. Cuire le riz: Ajouter le riz rincé, l'eau, le sel et l'huile (si utilisée) dans la casserole. Porter à ébullition à feu vif.
  3. Réduire le feu: Dès que l'eau bout, réduire immédiatement le feu au minimum, couvrir hermétiquement et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  4. Laisser reposer: Retirer la casserole du feu et laisser reposer le riz, couvert, pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Aérer le riz: Aérer délicatement le riz à la fourchette avant de servir.