Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature entier (125g)
  • 2 pots de sucre en poudre (environ 250g)
  • 3 pots de farine tout usage (environ 300g)
  • 1/2 pot d'huile neutre (environ 60ml)
  • 3 œufs, calibre moyen
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 1 pincée de sel
  • (Optionnel) Zeste de citron ou d'orange, ou une cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule.
  2. Mesurer les ingrédients : Utiliser le pot de yaourt vide comme mesure pour le sucre, la farine et l'huile.
  3. Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  4. Ajouter les ingrédients humides : Ajouter le yaourt, l'huile et les œufs. Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
  5. Parfumer : Incorporer le zeste d'agrume ou l'extrait de vanille (si utilisé).
  6. Verser la pâte : Verser la pâte dans le moule préparé.
  7. Cuire au four : Enfourner pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir : Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
  9. Déguster : Laisser refroidir complètement avant de déguster.