Ingrédients:

  • 1 tasse (240 ml) de lait entier (ou lait végétal de votre choix : amande, avoine, soja...)
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre (de préférence bio)
  • ½ cuillère à café de gingembre en poudre (ou frais, râpé finement)
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à café de miel de lavande (ou miel toutes fleurs, sirop d'érable, etc.)
  • Pincée de cannelle en poudre (facultatif)
  • Optionnel: une demi cuillère à café d'huile de coco

Instructions:

  1. Dans une petite casserole, verser le lait et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il frémisse légèrement. Ne pas faire bouillir.
  2. Ajouter le curcuma, le gingembre et le poivre noir.
  3. Fouetter constamment pendant environ 3-4 minutes pour bien mélanger les épices et éviter que le curcuma ne brûle au fond de la casserole.
  4. Retirer la casserole du feu. Ajouter le miel (ou autre sucrant) et la cannelle (si vous en utilisez). Bien mélanger.
  5. Verser immédiatement dans une tasse et déguster bien chaud.