Ingrédients:

  • 4 grosses oranges (environ 600g), de préférence bio
  • 4 carottes (environ 400g), pelées et coupées
  • 1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm), pelé (facultatif)
  • Glaçons (pour servir, facultatif)

Instructions:

  1. Couper les oranges en deux et presser le jus à l'aide d'un presse-agrumes. Réserver le jus.
  2. Peler et couper les carottes en morceaux adaptés à votre extracteur ou blender.
  3. Passer les morceaux de carottes et le gingembre (si utilisé) dans l'extracteur de jus. Récupérer le jus.
  4. Mixer les morceaux de carottes et le gingembre (si utilisé) avec un peu d'eau (environ 100ml) jusqu'à obtenir une purée lisse. Filtrer ensuite la purée à travers une passoire fine, en pressant bien pour extraire le jus.
  5. Combiner le jus d'orange et le jus de carotte dans un pichet. Bien mélanger.
  6. Verser le jus dans des verres remplis de glaçons (facultatif). Déguster immédiatement et savourer ce petit coin de soleil.