Ingrédients:

  • 150 g de sucre glace
  • 45 ml de lait entier
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 1 g de sel fin

Instructions:

  1. Passez le sucre glace au tamis au-dessus d'un bol pour éliminer les grumeaux et obtenir un aspect satiné.
  2. Ajoutez l'extrait de vanille et le sel. Versez d'abord 20 ml de lait, puis fouettez doucement au centre du bol avant d'élargir le mouvement pour intégrer le sucre.
  3. Ajoutez le reste du lait progressivement, cuillère après cuillère, jusqu'à ce que le mélange forme un ruban épais qui retombe lentement.
  4. Versez le glaçage sur le gâteau totalement refroidi et lissez les bords à l'aide d'une spatule.