Ingrédients:

  • 150g de farine tout usage, plus un extra pour saupoudrer le moule
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 115g de beurre non salé, ramolli
  • 150g de sucre granulé
  • 2 gros œufs, à température ambiante
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 120ml de lait
  • 1/2 tasse de Nutella, légèrement réchauffé
  • 115g de farine tout usage
  • 75g de sucre granulé
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 85g de beurre froid non salé, coupé en petits cubes

Instructions:

  1. Préparer la garniture crumble: Combiner la farine, le sucre, la cannelle (si utilisée) et le sel dans un bol. Couper le beurre froid à l'aide d'un coupe-pâte ou de vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Réfrigérer la garniture crumble pendant la préparation de la pâte à gâteau.
  2. Préparer la pâte à gâteau: Préchauffer le four à 175°C. Graisser et fariner un moule à charnière de 23 cm. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer l'extrait de vanille. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné - ne pas trop mélanger.
  3. Assembler et cuire: Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé et étaler uniformément. Déposer le Nutella réchauffé sur la pâte en petites quantités. Utiliser un couteau ou une brochette pour faire tourbillonner le Nutella dans la pâte, créant ainsi un effet marbré. Saupoudrer uniformément la garniture crumble refroidie sur la pâte tourbillonnée au Nutella. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées.
  4. Refroidir et servir: Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler du moule à charnière (si utilisé) ou de le renverser sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Saupoudrer de sucre à glacer (facultatif) et servir chaud ou à température ambiante.