Ingrédients:

  • 1 pot (125g) de yaourt nature
  • 2 pots (250g) de sucre semoule
  • 3 pots (375g) de farine T45 ou T55
  • ½ pot (62.5g) d'huile végétale (tournesol ou colza)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Une pincée de sel
  • Sucre glace (facultatif, pour saupoudrer)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez (ou recouvrez de papier sulfurisé) votre moule.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble le yaourt, le sucre, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille. Ajoutez une pincée de sel.
  3. Incorporez graduellement la farine et la levure chimique en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ne mélangez pas trop.
  4. Divisez la pâte en deux bols séparés.
  5. Dans un bol, incorporez le cacao en poudre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Laissez l'autre bol nature.
  6. Déposez alternativement des cuillerées de chaque pâte (cacao et vanille) dans le moule préparé.
  7. À l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette, mélangez délicatement les pâtes pour créer un effet marbré. Ne mélangez pas trop.
  8. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  10. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace pour une belle finition (facultatif).