Ingrédients:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre (230g chacun)
  • 2 courgettes moyennes (environ 400g), râpées finement
  • 8 tranches de jambon fumé (environ 120g)
  • 100g de Comté râpé

Instructions:

  1. Laver les courgettes, les râper finement, et les presser vigoureusement pour éliminer l'excès d'eau.
  2. Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées et essorées avec le Comté râpé.
  3. Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étaler uniformément le mélange courgette-fromage sur la pâte. Disposer les tranches de jambon par-dessus. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.
  4. Couper la pâte en 4 longues bandes égales. Plier chaque bande en accordéon, comme un éventail.
  5. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser tiédir avant de servir.