Ingrédients:

  • 230 g de pâte feuilletée rectangulaire pur beurre
  • 480 g de saucisses de Strasbourg (environ 12 unités)
  • 30 g de moutarde de Dijon
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 ml d'eau
  • 5 g de graines de pavot ou sésame noir
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7). Déroulez la pâte feuilletée bien froide sur une plaque de cuisson. Étalez uniformément la moutarde sur toute la surface de la pâte.
  2. Taille des bandes de pâte de la largeur de tes saucisses.
  3. Roule chaque saucisse dans une bande de pâte en serrant bien.
  4. Dispose les rouleaux en cercle ou en étoile sur ta plaque de cuisson.
  5. Mélangez le jaune d'œuf avec l'eau et une pincée de sel. Brossez délicatement la surface de la pâte au pinceau. Saupoudrez de graines de pavot et de fleur de sel.
  6. Enfournez pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le feuilletage soit bien développé et arbore une couleur dorée profonde. Servez chaud.