Ingrédients:

  • 2 tranches de pain de blé entier
  • 1/4 d'avocat mûr, écrasé
  • 1/4 tasse de poitrine de poulet cuite, tranchée ou effilochée
  • 1/2 petite tomate, finement tranchée
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche légère
  • Pincée de sel et de poivre noir
  • Facultatif: Une branche de thym frais pour la garniture

Instructions:

  1. Préparer l'avocat: Dans un petit bol, écraser l'avocat à la fourchette. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  2. Assembler le sandwich: Étaler l'avocat écrasé uniformément sur une tranche de pain.
  3. Superposer les ingrédients: Garnir l'avocat avec des tranches de poulet cuit, puis des tranches de tomate.
  4. Ajouter de la crème fraîche: Étaler la crème fraîche sur l'autre tranche de pain.
  5. Fermer le sandwich: Placer le côté crème fraîche vers le bas sur le dessus des tranches de tomate.
  6. Griller le sandwich: Chauffer une plaque de cuisson ou une poêle à frire à feu moyen. Placer le sandwich dans la poêle chaude.
  7. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré: Cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et que le sandwich soit bien chaud. Appuyer doucement avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme.
  8. Servir immédiatement: Retirer de la poêle, couper en deux (facultatif) et servir immédiatement. Garnir d'une branche de thym frais, si désiré.