Ingrédients:

  • 8-12 mini croissants (environ 4-5 cm), pré-faits
  • 120ml de sauce tomate de bonne qualité
  • 115g de mozzarella râpée
  • 30g de tranches de pepperoni, finement tranchées (facultatif)
  • 30g d'olives noires, tranchées
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • Feuilles de basilic frais (facultatif, pour la garniture)
  • Huile d'olive, pour arroser

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Coupez chaque croissant horizontalement, comme un bagel. Placez les moitiés inférieures sur la plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage, si désiré).
  3. Étalez une fine couche de sauce tomate uniformément sur chaque moitié de croissant. Garnir de mozzarella.
  4. Répartissez les tranches de pepperoni et les olives noires (si vous en utilisez) sur le fromage. Saupoudrez de parmesan et d'origan.
  5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pétillant et légèrement doré.
  6. Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir de feuilles de basilic frais (si vous en utilisez) et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir chaud.