Ingrédients:

  • 800 g de courgettes
  • 5 g de sel fin
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 g de thym séché
  • 2 g de poivre noir
  • 2 g d'ail en poudre

Instructions:

  1. Couper les courgettes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur, saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes pour dégorger. Éponger soigneusement les tranches avec un torchon propre.
  2. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le thym, le poivre et l'ail en poudre. Ajouter les courgettes et mélanger délicatement pour bien enrober chaque tranche.
  3. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Disposer les courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans qu'elles ne se chevauchent.
  4. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient brunis (couleur acajou). Laisser reposer 2 minutes hors du four avant de servir.