Ingrédients:

  • 190g de farine de blé T45
  • 11g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 3 œufs de taille moyenne
  • 120g de sucre de canne
  • 125g de yaourt nature
  • 80ml d'huile de tournesol
  • 150g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine pour les pépites

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez vigoureusement les œufs et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
  2. Incorporez le yaourt, l'huile de tournesol et l'extrait de vanille tout en continuant de mélanger doucement.
  3. Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du mélange. Incorporez-les délicatement à l'aide d'une maryse avec des mouvements circulaires du bas vers le haut.
  4. Dans un bol séparé, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à soupe de farine pour les enrober, puis incorporez-les délicatement à la pâte principale.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.