Dcouvrez la bche de Nol au Chocolat Ma Recette Facile

Instructions:

1. Préchauffer le four, tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Combiner les ingrédients secs.
2. Battre les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et épais. Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à formation de pics fermes.
3. Incorporer délicatement le mélange de jaunes au mélange de blancs. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et le beurre fondu. Ajouter l'extrait de vanille.
4. Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et élastique au toucher.
5. Retourner immédiatement le gâteau sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Rouler le gâteau fermement dans le torchon et laisser refroidir complètement.
6. Chauffer la crème fleurette dans une casserole. Verser sur le chocolat haché et laisser reposer une minute pour ramollir. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre ramolli.
7. Dérouler délicatement le gâteau refroidi. Étaler une couche de ganache à l'intérieur du gâteau. Rouler à nouveau fermement.
8. Recouvrir l'extérieur de la bûche avec le reste de la ganache.
9. Réfrigérer pendant au moins 2 heures pour permettre à la ganache de prendre.
10. Décorer selon vos envies avec du sucre glace, des copeaux de chocolat, des champignons en meringue et des brins de romarin. Couper les extrémités en diagonale avec un couteau à pain pour un aspect plus naturel.