Ingrédients:

  • 180g de farine tout usage (1 ½ tasse)
  • 50g de cacao pur non sucré (½ tasse)
  • 150g de cassonade dorée (¾ tasse)
  • 100g de sucre blanc granulé (½ tasse)
  • 150g de pépites de chocolat noir 60% (1 tasse)
  • 50g de noix de Grenoble concassées (½ tasse)
  • 1 pincée de sel de mer
  • 0.5 cuillère à café de poudre à pâte

Instructions:

  1. Préparation du contenant : Assurez-vous que le bocal en verre d'un litre est parfaitement propre et sec pour éviter que la farine ne colle aux parois.
  2. Couche de base : Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte. Versez ce mélange au fond du bocal et tassez fermement à l'aide d'un pilon.
  3. Couche de contraste : Ajoutez le cacao pur par-dessus la farine. Tapotez légèrement le bocal pour égaliser la surface.
  4. Couche de scellage : Versez le sucre blanc, puis la cassonade dorée. Pressez fermement avec le dos d'une cuillère pour créer une barrière étanche contre l'oxydation.
  5. Finition : Terminez en ajoutant les pépites de chocolat noir, puis les noix de Grenoble pour combler l'espace restant en haut du bocal.