Ingrédients:

  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 40 g de farine d'avoine
  • 30 g de sirop d'érable
  • 60 g de yaourt grec nature
  • 1 œuf moyen
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 20 g de pépites de chocolat noir
  • 10 g de noix concassées

Instructions:

  1. Dans votre ramequin ou mug, tamisez le cacao et la farine pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sel et mélangez brièvement à la fourchette jusqu'à obtenir une poudre homogène.
  2. Incorporez l'œuf, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le yaourt grec. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et d'une couleur acajou profonde. Incorporez enfin les pépites de chocolat en remuant délicatement.
  3. Placez le récipient au centre du micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale (environ 800W) pendant 90 secondes à 2 minutes. Les bords doivent être figés, mais le centre doit encore paraître légèrement brillant et humide au toucher.
  4. Laissez reposer le brownie pendant 2 minutes avant de déguster pour permettre à la texture de se stabiliser.