Ingrédients:

  • 115 g de beurre doux
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 40 g de cacao amer non sucré
  • 65 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel fin
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule carré de 20 x 20 cm avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu avec le sucre.
  3. Ajoutez les œufs un à un, puis l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Tamisez le cacao, la farine et le sel directement au-dessus du mélange humide.
  5. Incorporez les poudres délicatement à l'aide d'une spatule, en arrêtant dès que les traces de farine disparaissent.
  6. Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pendant 25 minutes.