Ingrédients:

  • 400 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
  • 2 courgettes moyennes
  • 150 g de feta
  • 4 tranches de jambon cru (Parme, Serrano ou Bayonne)
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Faites bouillir de l'eau salée et cuisez les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Égouttez et refroidissez sous l'eau froide.
  2. Coupez les courgettes en rondelles. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.
  3. Coupez la feta en dés et le jambon en lanières. Ciselez le basilic.
  4. Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies, les courgettes, la feta, le jambon cru et le basilic.
  5. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Salez et poivrez au goût. Mélangez bien.
  6. Servez frais ou à température ambiante.